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[美食制作] 鲜美嫩滑——蟹粉豆腐

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发表于 2013-11-28 16:59:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 安静点过 于 2013-11-28 17:00 编辑

十一月的大闸蟹非常肥美,但是每次给孩子吃他都嫌麻烦,所以经常拆出蟹粉来做蟹粉豆腐,大闸蟹的鲜美全融入到豆腐中去了,吃上一口都会回味无穷!
材料:大闸蟹、嫩豆腐、水淀粉、葱姜蒜、盐、醋、料酒
制作过程:
1、先将几只大闸蟹锅中蒸熟
2、将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉
3、嫩豆腐切小块备用
4、起油锅,姜蒜爆香后倒入蟹粉炒
5、加小碗水、调入适量的盐、料酒、一点醋
6、加入豆腐盖上锅盖,中火再煮三分钟左右
7、倒入调好的水淀粉勾芡
8、装盘,上面撒点香葱即可。

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发表于 2014-2-26 08:47:30 | 显示全部楼层
大家看怎么样 我认为很好.












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发表于 2014-2-26 14:06:56 | 显示全部楼层
不错。值得学习啊,顶一个












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发表于 2014-2-27 09:15:04 | 显示全部楼层
谢谢楼主~~~~~~~












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发表于 2014-3-4 08:00:58 | 显示全部楼层
楼主高人啊,我先收藏了












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hmar06 该用户已被删除
发表于 2014-3-17 23:10:37 | 显示全部楼层
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hmar06 该用户已被删除
发表于 2014-3-21 20:19:40 | 显示全部楼层
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发表于 2014-3-30 11:52:28 | 显示全部楼层
顶下再看哈












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发表于 2014-4-18 15:14:09 | 显示全部楼层
好!谢谢!












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发表于 2014-5-6 18:29:59 | 显示全部楼层
谢谢楼主~~~~~~~












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